пятница, 27 апреля 2012 г.

суббота, 21 апреля 2012 г.

СУП-ПЮРЕ ЩАВЕЛЕВЫЙ (6 порций)


Состав:
500г щавеля или шпината,очищенного от стебельков,
полстакана воды,
2 луковицы,
3 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
1 чайная ложка соли,
3 стакана куриного бульона,
1 стакан 10% сливок,
сваренные вкрутую и натертые яичные желтки,
лимон или лимонная кислота

Отварить щавель или шпинат с мелко нарезанным луком в воде, дав им прокипеть примерно 10 минут, а затем  протереть через сито. Растопить в кастрюле сливочное масло и смешать его с мукой и солью, после чего,
непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить куриный бульон. Размешивать до тех пор, пока бульон не закипит. Опустить в бульон протертый щавель или шпинат и варить еще 10 минут на слабом огне. Добавить сливки и еще раз довести до кипения, соль по вкусу. Если суп варился со шпинатом, необходимо его подкислить лимоном или лимонной кислотой. К столу суп подается с натертым на терке яичным желтком.

вторник, 3 апреля 2012 г.

Пасхальные куличи по традиционным семейным рецептам!

Поздравления, крашенки и конечно пасхальные куличи – это Светлый Праздник Воскресения Христова.
Повсюду запах ароматной и пышной сдобы, главного блюда праздничного стола ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА.
Рецептам куличей уже сотни лет, они трепетно хранятся и передаются от поколения к поколению. Продолжая семейные традиции нашего удивительного города, кондитеры кафе «Франзоль» готовятся к кропотливому процессу выпечки пасхальных куличей. Каждый желающий может получить к праздничному столу кулич приготовленный с любовью и терпением.
Пасхальные куличи по традиционным семейным рецептам! Стоимость кулича от 38 грн.
Дополнительная информация и заказы принимаются по телефону (0482) 34 10 44,
до 13.04.2012.

Комедиада-2012. Принимает кафе Франзоль