Меню кафе Франзоль

Это вкусно - Филе лосося, приготовленное на гриле с овощами под голландским соусом!
Много вкусного и только по традиционным одесским рецептам!
http://franzol.com.ua/

Торт «Битое стекло»

Торт «Битое стекло» получается очень ярким и жизнерадостным.

Желейный торт из сметаны с персиками, печеньем и цветным желе.
Ингредиенты:
500 г сметаны
200 г консервированных персиков
100 г печенья
100 г сахара
2 пакета разноцветных желе
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
1 пакетик желатина (10 г)

Простой рецепт легкого торта, который готовится без выпечки. Торт получается очень яркий, и подходит в качестве легкого десерта. По желанию, персики можно заменить любыми другими фруктами. Печенье можно заменить кусочками бисквита.
Приготовление:
Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке.
Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).
Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.
Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
Персики порезать крупными кусочками.
Печенье поломать крупными кусочками.
Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку.
Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке.
Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт).
Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара.
Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.
Добавить персики, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы).
Аккуратно немного перемешать ложкой.
Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торта).
Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
Емкость с тортом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд.
Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть.
Готово.

Рождественские колядки 2013

Народная Рождественская Ярмарка 2013г

4-5 января в Одессе проходила "Народная Рождественская Ярмарка"-самый масштабный благотворительный социальный проект Одесской области. Выражаем огромную благодарность гостям кафе "Франзоль" - с вашей помощью было собрано более 40 упаковок подарков для детей сирот в рамках акции "Собери подарок сироте"

Кефир с имбирем, корицей и красным перцем.

Январские праздники - сложное испытание для нашего организма и фигуры :) Предлагаем Вам рецепт "спасительного" коктейля.
Кефир с имбирем, корицей и красным перцем.

В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.
Кефир с корицей способствует снижению аппетита, в течение длительного времени вы ощущаете насыщение.

Вам потребуется:
• Нежирный кефир (200-250 мл)
• Молотый красный перец (на кончике ножа)
• Молотый имбирь и корица (по пол чайной ложки каждой из пряностей)
Все смешать и выпить. Чаще всего кефир с корицей пьют на ночь – в это время степень его воздействия на организм заметно возрастает.
Если полученный напиток окажется слишком острым, то количество жгучего перца можно уменьшить, а массовую часть корицы – увеличить (до 1-2 ч.л.). При желании кефир с корицей можно взбить в блендере – насыщенный воздухом напиток легче усваивается.
Медики советуют всем, кто хочет похудеть, кушать вместо привычных сладостей смесь меда и корицы, делая бутерброды со злаковым низкокалорийным хлебом. Этот вкусный и питательный «тандем» устранит излишки веса в течение нескольких месяцев!

Меню кафе Франзоль

Салат Фельдман.
Заходите, у нас можно попробовать много вкусных блюд по домашним рецептам!
http://franzol.com.ua/

Народные приметы января

Январь – это вообще особый месяц, суровый и трудный для всего живого и в то же время оптимистичный, ведь начался новый год, световой день удлиняется, и весна не за горами. Народные приметы января готовы поведать много интересного. Например:

- звездная ночь на 1 января предвещает большой урожай ягод;
обилие снега на Рождество – к благополучному году, а оттепель – к ранней весне;
южный ветер на Васильев вечер (13 января) – к жаркому лету, а туман обещает урожайный год;
метель в Крещенье – к затяжной снежной зиме, мороз и солнце – к засушливому лету, а небольшой снежок – предвещает хороший урожай;
- если 28 сильный ветер, то год будет сырым.
- Холодный январь предвещает сухой и жаркий июль, но плохой урожай грибов до самой осени.
- Холодные январи подряд почти не повторяются.
- Если январь в прошлом году был теплым, то январь этого года будет, скорее всего, холоднее.
- Коли январь стоит теплым, то март может оказаться холодным.
- Чем крепче морозы в начале января — тем жарче лето.
- Январь пасмурный — к плохому урожаю.
- Январь теплый — к поздней весне.
- Холодный январь — предвестник пожарного лета.
- Январь сухой и морозный, вода убывает сильно в реках — к сухому и жаркому лету.
- Снегопады и частые метели в январе — к частым дождям летом.
- Во второй половине января дни солнечные — к урожаю.
- В январе преобладает снег сухой и легкий — к сухому лету.
- Висит много частых и длинных сосулек — жди хорошего урожая.
- Если в январе сухо и холодно — весной снег сойдет дружно.
- Коли в январе часто выпадает снег хлопьями — к дождливому лету.
- Крот вылезает из своей норы в январе — к холодному маю.
- Вьюжный месяц — к ненастью летом.
- Глубоко промерзает земля, а из проруби на реке вода проливается, лед на переборах (перекатах) реки встает горами, грудами, длинные и толстые сосульки с крыш — быть хорошему лету.
- Чем сильнее мороз в январе — тем меньше града летом.

Украинские обычаи на Свят вечер – ночь перед Рождеством

Украинские обычаи на Свят вечер –
ночь перед Рождеством

Первым за стол садился хозяин, а за ним по старшинству и другие. Все почтенно продували скамьи, чтобы не присесть на Духа, потому что считалось, что на богатую кутью приходят духи предков. Во время святого ужина не гоже было вставать из-за стола (это могла делать лишь хозяйка, которая садилась перед столом), разговаривали почтенно и не громко.

В Вилию, в канун Святой Вечери, не гоже было ходить в гости или к другому дому, а также ничего не одалживали. Все пытались быть дома вместе и даже путешествующие предпочитали до этого дня вернуться домой. Начиная Святую Вечерю, хозяин с молитвой набирал из горшка в новую макитру кутью, добавлял тертого мака и медовую ситу и ставил на стол (где горела зажженная свеча, лежал кныш и каравай). В первую очередь кормили скот и домашнюю живность.

Рождественское угощение от Франзоль!

Приглашаем на семейные рождественские праздники в кафе "Франзоль"!!
 Вас ждут рождественские угощения - вкусные пряники и леденцы для детей от наших кондитеров и конечно неизменно вкусная домашняя кутья (6-7 января).

Также принимаются заказы на выпечку домашних калачей до 6.01.2013 по телефону 34-10-44. Приходите,звоните, заказывайте! Ждем Вас! Стоимость калача 30 грн.