Форшмак

Форшмак — это немецкая, финская, шведская или еврейская кухня?
Правильно - одесская:)

 Существуют десятки рецептов «правильного» одесского форшмака. Но самый незабываемо вкусный, самый свежий и нежный одесский форшмак вы попробуете, конечно в кафе «Франзоль»! Настоящий одесский обед и ужин немыслимы без этой закуски!

Кстати – форшмак первоначально был заимствован из восточно-прусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди. По прусской и шведской технологии форшмак подается горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из молотой сельди.

Конкурс в Инстаграм!

Друзья, предлагаем раскрыть в себе талант фотографа и получить подарочный сертификат от кафе Франзоль!
И так:
- Прогуляйтесь по Дерибасовской.
- Подойдите к кафе Франзоль.
- Найдите рядом с Франзолью винтажную телефонную будку.
- Главная цель - поймать в кадр кафе Франзоль и телефонную будку - а дальше полный полет фантазий!
- Выкладывайте фото в Инстаграм с хештегом #franzol и отметкой @franzol_сafe
- 6 августа мы определим ДВУХ победителей и вручим каждому подарочный сертификат на посещение кафе Франзоль на 300 грн.
- Один победитель определяется максимальным количеством лайков под своим фото, второго победителя определяет администрация кафе Франзоль.

Лето с Франзоль!

Лето - это солнце, отпуск, дача, шашлык…красота!! Самое время забыть о работе! 
НО! Сегодня среда, отпуск не скоро, дача далеко? 

Зато шашлык никто не отменял! Нет повода расстраиваться – всегда можно зайти в кафе «Франзоль» на шашлык, да еще из тандыра!!! – вкусный, сочный, ароматный!! И свиной и куриный и говяжий – свежайший, с разнообразными соусами и сезонной зеленью, гарантированно не оставит вас равнодушным!

Гости в кафе Франзоль

28 июня в театре Музкомедии прошел спектакль «Приворотное зелье» — нежная, пронзительная и безумно смешная история. Трогательная и наивная сказка о любви, об испытании чувств, обретении счастья.

Кафе Франзоль с радостью встретило замечательных актеров театра - Марию Аронову, Михаила Полицеймако, Яну Аршавскую, Вячеслава Гришечкина, Дмитрия Миллера, Сергея Епишева

Июль - поверья, приметы

Июль — самый жаркий летний месяц.
Июль в народном календаре считался месяцем гроз и поэтому назывался «грозником». Поляки называют его «липец», что связано с пышным цветением лип в этом месяце, чехи и словаки - «червенец» и «сечень».

Июль всегда был месяцем тяжелых работ в поле и на огороде, поэтому с его приходом заканчивались и веселые гулянья, и хороводы, и праздники, которых много было в июне. Это - месяц первых урожаев ягод, грибов и других лесных даров.
Наступает время созревания хлебов. В июле обычно начинают косить и заготавливать на зиму сено для скота.
С 7 июля начинается большой покос сена. Наступает пора сбора лекарственных трав.

День Рождества святого Иоанна Предтечи совпадает с языческим летним праздником Ивана Купалы.
У древних славян Купала был богом земных плодов. В ночь на Ивана Купалу девушки и парни шли в лес. В лесу разжигался костер, все прыгали через него, водили хороводы. Потом все вместе плыли в лодках по реке. Девушки загадывали желания и бросали в воду венки. Самые храбрые парни в ночь под Ивана Купалу отправлялись в лес на поиски цветка папоротника, который по преданию расцветает только в эту ночь и может исполнить любое желание.

Об июле сложено много пословиц и поговорок
В цвету трава — косить пора
Гром гремит долго — к ненастью, отрывисто — будет ясно
В жатву лентяй женится, а зуда замуж идет

Народные приметы в июле
Если июльским утром туман стелется по воде — будет хорошая погода.
Если июль стоит жарким, то декабрь будет морозным.
Перед дождем комары звенят горомче и пронзительнее.
Перед дождем кроты усиленно роют землю.
Ласточки задевают крыльями поверхность воды — к дождю.
Если июльским утром прошел маленький дождь, то днем установится хорошая погода.
Если мокрица утром закрывает цветки, то днем будет дождь.
Перед дождем муравьи убирают вынесенные на воздух личинки (яйца), прячутся в муравейники, а если ожидается сильный дождь — закупоривают входы.
На нижней стороне листьев лебеды появляется влага — к дождю.

Невозможно понять Одессу, не побывав на Привозе.

Невозможно понять Одессу, не побывав на Привозе. Знаменитый одесский Привоз - колоритный базар, где "можно купить все", один из символов Одессы. Построенный в первой половине XIX в. на Привозной пл. как филиал Старого базара, Привоз изначально предназначался для торговли "с колёс", т.е. с возов. Только в кон. XIX в. здесь появились капитальные строения, и Привоз постепенно стал главным рынком Одессы. Считался одним из самых больших рынков в Европе. В последние годы рядом был сооружен современный комплекс "Новый Привоз", который предоставил торговцам хорошо оборудованные торговые площади. Открыт памятник героине одесского фольклора тете Соне. Туристам особо рекомендуют посетить рыбные ряды в старой части базара, хранящие истинно одесский колорит ведения торговли.

Звездные гости Франзоль

21 июня в украинском театре прошла милая сказка для взрослых - «Париж спросонья». 
Актёры: Ада Роговцева, Ольга Волкова, Фархад Махмудов, Юлия Агафонова, Ирина Домнинская, Игорь Евтушенко, Игорь Бровин.
Угощало кафе Франзоль.